För sötsaksindustrin
Våra partners, Syntegon och Rotzinger Hansella, levererar maskiner för process, gjutning och formning till sötsakstillverkning.
Exempelvis för dessa produkter:
- Skumprodukter, vingummi, jelly, toffe, fondant, hårda karameller med eller utan fyllning. Müsli- eller sportbars, tuggummi och lakrits.
Sötsaksmassans tillverkningslinjer – kök och gjutning
Sammanställer din sötsaksprodukt av råmaterialen för dina sötsaker i den receptstyrda processen. Vägning- dosering- och mixningsutrustning där exempelvis ingredienser som mjölkpulver, pektin, isomalt, stärkelse och gelatin mixas och löses upp.
Kokning sker kontinuerligt i den vertikala värmeväxlaren, där massan under kort tid blandas och kokas. Den unika designen av värmeväxlaren gör att döda zoner undviks och resultatet ger en jämn och fin massa. Kapaciteten från 600kg upp till 5000kg per timma.
Färg- och smaksättning av massan anpassas till ditt behov av antal färger och smak, och levereras som gravimetrisk eller volumetriskt system.
Gjutlinjer för sötsaker byggs i olika varianter för standard bredder av brätten samt ”jumbo” storlek, och där man också kan få orienterad tömning av brättet för produkter som exempelvis skall få chokladöverdrag. Förutom traditionella brätten med stärkelse kan vi även leverera stärkelsefria silikonformar.
Torkning och kylning av stärkelsen från din Mogul sker med hjälp av ett kompakt system.
Inoljning och sockringstrummor finns i olika storlekar och material för att passa era olika produkter.
Tillverkning av hårda karameller
Rotzinger Hansella erbjuder kompletta lösningar för hårda karameller, från blandning av massan till formning och prägling med kapaciteter från 500kg till 2000kg per timma.
Tillverkning av bars
Rotzinger Hansella erbjuder kompletta lösningar för tillverkning av bars. Allt från blandning, formning, kylning samt skärning av produkten till paketering. Utrustningen är lämplig för musli-, protein-, frukt-, godis- och spröda bars.
Välj kontaktperson i ett annat land.
